Nieuwsbrief voor de Leidse regio 2, oktober 1990
Auteur:
(boekrecensie)
Honderduit
Dit leuke kookboekje bevat een hoop veganistisch-biologische kooktips. Op de achterkant van het boekje valt te lezen: "Als je ziet dat voedsel de grootste berg is van wat op een dag een huis binnenkomt, dan weet je dat veranderen van eetgewoonten zoden aan de dijk kan zetten."
In "Honderduit honderd-honderd eten" kun je alles over vranten vinden. Vranten? Ja, dat is een korte aanduiding voor alle 'geheel plantaardige voeding: de VR van vruchten, de AN van granen en de TEN van groenten. En dat "alles over vranten" moet je heel letterlijk nemen: van bietenwortelnootjessalade tot tofurijstgiersthal tot hazelnootrozijnkoeken. Het boekje is een must voor elke zichzelf respecterende veganist, en voor iedereen die dat wil worden.
Honderduit, honderd-honderd eten. Uitgeverij: De Citroenvlinder/Atalanta, ƒ 6,-.