De Peueraar 6, februari 1991

Auteur: Eric Krebbers


(boekrecensie)

Veganisme: Motieven, Voeding, Landbouw

Zie het als een boekje voor beginners. Je vindt er van alles over het veganisme in. Zo worden er maar liefst 14 argumenten voor veganisme opgesomd. Veganisten proberen totaal plantaardig te eten en te leven. Veganisten eten net als vegetariërs geen vlees, maar vinden het daarnaast niet meer dan logisch om dan ook geen eieren, kaas, melk, boter en honing te gebruiken. Respect voor dieren is maar een van de vele motieven die genoemd worden. Er zijn bijvoorbeeld ook veganisten die als motief geven de verspilling van voedsel. Verspilling vindt immers plaats door dieren als tussenschakel te gebruiken tussen plant en mens. Bij de productie van melk bijvoorbeeld gaat drie kwart van de energie verloren.

De veelheid van motieven is ook direct de zwakheid van het boekje. Een samenhangende visie ontbreekt. Vage religieuze argumenten en radicaal linkse vind je naast elkaar. Ook staan er adviezen in als "drinken verdunt de maagsappen en bemoeilijkt daardoor de spijsvertering als kort voor (minder dan 20 minuten) of na (binnen 2 uur) de maaltijd wordt gedronken" Het zijn dit soort zinnen die je totaal doen vergeten waarom het hier gaat: politiek. Wie zit er nu te wachten op weer een nieuwe dieet-leer? Toch is dit boekje belangrijk, al was het alleen maar omdat er veel te weinig geschreven wordt over veganisme. Er wordt een beeld geschetst van het veganisme dat anders is dan wat de meeste mensen er van denken, voor zover ze er van gehoord hebben. Je hoeft er niet al je geld voor uit te geven, het is niet ongezond, het is wel lekker, en het is heel goed mogelijk voor iedereen. Het enige dat uiteindelijk ontbreekt is een strategie om het veganisme verder te brengen dan de individuele poging goed te leven. Kortom, wie schrijft een politiek veganistisch boek?

Veganisme: Motieven, Voeding, Landbouw. Uitgeverij: Vereniging Veganisten Organisatie, 9,50.

Terug